Peth-Wetz - Malbec unfiltered
€19,00
Dieser Malbec unfiltered präsentiert sich tief dunkel im Glas. In der Nase Aromen von Pflaume, Brombeere und Kirsche gepaart mit einem Hauch Würze vom Barrique. Am Gaumen vollmundig, fruchtig mit einer lebendigen Tanninstruktur und einem langen Nachhall!
VINIFIZIERUNG
42 Tage offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion. Anschließend 18-monatiger Ausbau in frz. Barriques (25% Erstbelegung, 75% Zweitbelegung), 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 6 Monate. Im Anschluss unfiltrierte Füllung.
Boden
Speiseempfehlung:
Hirsch-Gulasch oder klassisch zubereiteten Ochsenbäckchen
Peth-Wetz - Rheinhessen
Malbec unfiltered- trocken - 2o21
Boden: Löss über anstehendem Kalkstein
in gebrauchten Barriques gereift
Alkoholgehalt: 13,5%
Inhalt: 0,75l
42 Tage offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion. Anschließend 18-monatiger Ausbau in frz. Barriques (25% Erstbelegung, 75% Zweitbelegung), 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 6 Monate. Im Anschluss unfiltrierte Füllung.
Boden
Löss über anstehendem Kalkstein
Speiseempfehlung:
Hirsch-Gulasch oder klassisch zubereiteten Ochsenbäckchen
Peth-Wetz - Rheinhessen
Malbec unfiltered- trocken - 2o21
Boden: Löss über anstehendem Kalkstein
in gebrauchten Barriques gereift
Alkoholgehalt: 13,5%
Inhalt: 0,75l
Peth-Wetz - Malbec unfiltered
€19,00