Jens Windisch ist bereits seit 2010 die treibende Kraft im Weingut. In Sachen Innovation und Qualität verfolgt er gemeinsam mit seinen Eltern neue Ziele. Dabei verliert er die Tradition nie aus den Augen. Die Motivation, das Potenzial des Terroirs auszuschöpfen, treibt ihn jeden Tag aufs Neue an.