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Hoos London Dry Gin

€28,00
€40,00 pro  l

Hoos London Dry Gin


Mit viel Liebe zum Detail und mit einem Mix aus Tradition und Moderne brennt Heiko Hoos in Handarbeit – nach der London Gin Methode – diesen besonderen Gin: Ein trockenes Geschmacksbild das zugleich aromatisch erdig und waldig anmutet, wobei ihm die Kiefernharznote den typischen Charakter eines London Gin verleiht.

Erfrischend und überraschend komplex – die Herstellung geschieht in einem Small-Batch Verfahren und damit in einer sehr kleinen Auflage. Ruhe und Sorgfalt garantieren dabei die hohe Qualität des Hoos London Gin. Trocken und aromatisch zugleich – das ist die Idee hinter dem Hoos London Gin. Nach der traditionellen London Gin Methode hergestellt, vereint er 15 frische und getrocknete Kräuter in sich.

Neben den üblichen Wacholderbeeren, Koriander und Zitronen/ Orangenzesten entfalten auch Majoran, Zitronenmelisse, Kiefernknospen, Süßfenchel, Kamille und Kardamomsamen ihr Aroma. Biologisch angebaute Kräuter werden mazeriert und anschließend in einer Kupferbrennblase des renommierten deutschen Brennblasen-Herstellers Arnold Holstein destilliert.. Es wird bei niedrigen Temperaturen – und damit äußerst aromaschonend – gebrannt.

Pro Brennvorgang werden nicht mehr als 120 Flaschen á 0,5l produziert. Jeder einzelne Brand wird separat gelagert und darf für einige Wochen ruhen, bevor er mit weichem Quellwasser aus dem Pfälzer Wald vermählt wird, um ihn auf seine Trinkstärke von 44,4% Vol. zu setzen. Die Abfüllung und Etikettierung erfolgt von Hand, wobei jede Flasche eine handschriftliche Nummer und den Ausweis des Brandes erhält.

Best Serve: Hoos London Dry Gin mit Fever Tree Indian Tonic und etwas Pfeffer

Hoos London Dry Gin - Karlsruhe
Wacholder, Zitrone, Kiefernknospen, Majoran, Süßfenchel
mild
Dry Gin
Alkoholgehalt: 44,4%
Inhalt: 0,5l


Hoos London Dry Gin

€28,00
€40,00 pro  l