Viel frische, eine leichte Reduktion und Salzigkeit hat man hier im Glas. Die Lage besitzt die wunderschöne Verbindung aus Kühle durch das Klima und Kalkmergel im Boden, was uns erlaubt einen sehr präzisen Chardonnay zu kreieren. Um das zu unterstützen erfolgte der Ausbau teilweise im neuem und gebrauchtem Barrique.

Boden: Kalkmergel
Ertrag 25 hl/ha

Speiseempfehlung: Weißer Fisch; kräutrige Salate; leicht scharfe, asiatische Gerichte