Was für ein frischer und packender Duft nach Zitrusfrucht und Stein, reifem und saftigem Pfirsich, mürbem Apfel, feinem Apfelkompott und geschältem Rhabarber, ein Hauch Flieder, der von einem kühlen Luftzug herübergeweht wird! Mit gut dosierter Kraft am Gaumen, feste, straffe Struktur mit porendichtem Extrakt, die feste und selbstbewusste Säure bildet das Rückgrat, man schmeckt, dass die Substanz und Kraft aus dem Weinberg kommt und nicht von hohen Oechsle-Werten. Am Gaumen auch mit dem feinen Apfelkompott, das die Nase schon bereichert hat, dazu Grapefruit.

„Der beste HaartRiesling, den wir je gemacht haben“, Julian Haart