Die Grundweine der Krack-Sekte werden in einer Mischung aus 500 Liter Tonneaux, Stückfässern und ein klein wenig Edelstahl vergoren und weitestgehend ohne Schwefelzusatz ausgebaut. Das meiste hat Holzkontakt, aber der Holzeinsatz ist hier sehr gut verwoben und nicht so sehr spürbar. Die Trauben wachsen in und um Deidesheim, also zu 100% in der Pfalz. Wir haben hier eine klassische Champagner-Cuvée aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, die über 2 Jahre auf der Hefe in der Flasche verbleibt. Wirklich herausragend für einen deutschen Sekt und auf vielen Ebenen beeindruckend. Enorm elegant und klar der beste Freundeskreis des jungen Weingutes bisher!

Ein eleganter Sekt, belebend und voller Spannung! In traditioneller Flaschengärung hergestellt. 18 Monate Lager auf der Hefe