Gesunde, hochreife Trauben. Ein langes Hefelager mit wöchentlichem Aufrührintervallen ergibt eine beeindruckende große Burgunderstilistik. Viel Fülle, ausdrucksstarker, cremiger Schmelz. Die präsente Mineralität und der Duft nach vollreifen Mirabellen geben dem Wein Brillanz und Vitalität!

Empfehlung:
Kalbsfleisch, Vitello Tonnato; Risotto; Fisch mit kräftiger Soße.